Sobremesas
Sobremesas 
Toucinho do céu
Chefe André Antunes e Joana Vieira
Vinho (sugestão): Côto de Mamoelas Espumante Branco Alvarinho - Bruto Natural 2010

Vinho proposto: Côto de Mamoelas Espumante Branco Alvarinho Bruto Natural 2010 Uma sobremesa doce, gulosa e bastante estruturada, em que procuramos escolher um vinho que traga algum equilíbrio e que permita refrescar o paladar. Apostamos num dos melhores espumantes da região, com um caráter muito "champanhês" (se nos é permitida a expressão), com as suas notas de brioche e fruta cozida (marmelo e maçã) a fazerem a ponte com a doçura da sobremesa, as notas de frutos secos a ligarem com a amêndoa, e a estrutura e acidez a trazerem a frescura necessária para que a sobremesa não se torne pesada e cansativa.
"Queijinho" Verde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5ª Edição
"Arraial Minhoto"DIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8ª Edição
"Barquinho do Verde Minho"DIPLOMA DE BRONZE - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8ª Edição
"Lenço de Namorados do Minho" (queijos de ovelha nacionais namoriscados por geleias, marmeladas e compotas)Verde Prata - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 4ª Edição
A minha versão do Pudim Abade de Priscos, mousse de mascarpone e praliné, tangerinaDIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9ª Edição
A Tarte e o Grão de BicoDIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9ª Edição
Aletria dourada com pêra bêbeda, espuma de queijo da serra e lâminas e brunesa de marmeladaVerde Bronze - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 2ª Edição
Aletria dourada em pêra bêbeda com bolinho de jerimum e compota de uva touriga nacionalVerde Ouro - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5ª Edição
Arroz DoceDIPLOMA DE PRATA - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8ª Edição