Vinho Verde

Sobremesas

Pavlova, Fruta do Bosque, Molho de Lim�o e Gelado piri-piri

Chefe Vincent van Dijk
Vinho (sugest�o): Covela Ros� Touriga Nacional Escolha 2013

Vinho proposto: Covela Ros� Touriga Nacional Escolha 2013 Este ros� seco, de vivacidade crocante e aromas quentes, ligar� com todas as bagas vermelhas postas no prato e tem extrato seco suficiente para suportar o pirip�ri e o lemon curd.

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"Queijinho" Verde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5� Edi��o

"Arraial Minhoto"DIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o

"Barquinho do Verde Minho"DIPLOMA DE BRONZE - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o

"Len�o de Namorados do Minho" (queijos de ovelha nacionais namoriscados por geleias, marmeladas e compotas)Verde Prata - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 4� Edi��o

A minha vers�o do Pudim Abade de Priscos, mousse de mascarpone e pralin�, tangerinaDIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9� Edi��o

A Tarte e o Gr�o de BicoDIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9� Edi��o

Aletria dourada com p�ra b�beda, espuma de queijo da serra e l�minas e brunesa de marmeladaVerde Bronze - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 2� Edi��o

Aletria dourada em p�ra b�beda com bolinho de jerimum e compota de uva touriga nacionalVerde Ouro - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5� Edi��o

Arroz DoceDIPLOMA DE PRATA - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o