Vinho Verde

Sobremesas

Fus�o C�trica

Chefe Isabel Sousa
Vinho (sugest�o): Covela Reserva 2013

Para a sobremesa, foi sugerido um Reserva Branco 2013 Avesso Chardonnay, harmonizando com alguns sabores amargos da am�ndoa e toques doce da laranja, um vinho com aromas expressivos e notas de frutos tropicais. Desta forma terminamos o menu com um vinho de final longo e elegante em boca.

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"Queijinho" Verde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5� Edi��o

"Arraial Minhoto"DIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o

"Barquinho do Verde Minho"DIPLOMA DE BRONZE - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o

"Len�o de Namorados do Minho" (queijos de ovelha nacionais namoriscados por geleias, marmeladas e compotas)Verde Prata - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 4� Edi��o

A minha vers�o do Pudim Abade de Priscos, mousse de mascarpone e pralin�, tangerinaDIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9� Edi��o

A Tarte e o Gr�o de BicoDIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9� Edi��o

Aletria dourada com p�ra b�beda, espuma de queijo da serra e l�minas e brunesa de marmeladaVerde Bronze - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 2� Edi��o

Aletria dourada em p�ra b�beda com bolinho de jerimum e compota de uva touriga nacionalVerde Ouro - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5� Edi��o

Arroz DoceDIPLOMA DE PRATA - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o