Vinho Verde

Pratos de Carne

Sela de cordeiro recheado de migas de grelos e broa

Chefe Hélio Loureiro
Vinho (sugestão): Adega Cooperativa de Ponte da Barca Tinto 2011

Sendo um vinho muito frutado, harmoniza na perfeição com o forte aroma da sela. O paladar seco e rugoso, faz a ligação com a redução dos frutos vermelhos e a frescura dos grelos salteados.

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Cabritinho da "Serra de Carvalho de Rei" sobre grelinhos salteados e batatinha assadaVerde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 2ª Edição

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