Vinho Verde

Sugest�es deReceitas

Pratos de Peixe Lombinho de Bacalhau com compota de cebola em Vinho Verde tinto, batata recheada com pur� de favas, tomate seco e picado de salpic�o

Vinho (sugest�o): Quinta de Carape�os 2007, Tinto (Casta: Vinh�o)

O sabor forte e concentrado desta receita, onde se colocou uma compota de cebola com Vinho Verde Tinto, faz uma ponte entre este vinho rico de aromas que combina com o fumado do salpic�o.

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Pratos de Carnes Lombinho de vitela corada, esparregado de grelos seu esmagado de batata com alheira

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"Queijinho" Verde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5� Edi��o

"A Forreta"DIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9� Edi��o

"A Minha P�tria � a L�ngua Portuguesa"Verde Ouro - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5� Edi��o

"Ala-Arriba" - Roti de Congro e Vegetais na Ondula��o de Feij�o e NavalheirasVerde Prata - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 7� Edi��o

"Arraial Minhoto"DIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o

"Bacalhau de Sesimbra" confitado em Azeite com Pastel do mesmo, migas de Broa com Gr�o-de-Bico, Creme de Alho Franc�s e Grelos de Nabo Verde Bronze - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5� Edi��o

"Barquinho do Verde Minho"DIPLOMA DE BRONZE - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o

"Ferrero rocher" de morcela com p�ra rocha b�bedaVerde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 3� Edi��o

"Joelho da Porca" Assado e Batata � PadeiroDIPLOMA DE OURO - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 10� Edi��o