Vinho Verde

Sugest�es deReceitas

Pratos de Peixe Fritada do Mar com Caldeirada de Batata e Algas

Chefe Ant�nio Vieira
Vinho (sugest�o): Quinta de Na�de Grande Escolha 2012

Sendo um prato com bastante estrutura, escolhemos um vinho equilibrado e com boa defini��o. A conjuga��o de sabores a mar que este prato nos traz, deixa-se envolver com a acidez alta e frescura deste vinho. Tem um final austero e firme.

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Pratos de Carnes Lombinho de vitela corada, esparregado de grelos seu esmagado de batata com alheira

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"Queijinho" Verde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5� Edi��o

"A Forreta"DIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9� Edi��o

"A Minha P�tria � a L�ngua Portuguesa"Verde Ouro - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5� Edi��o

"Ala-Arriba" - Roti de Congro e Vegetais na Ondula��o de Feij�o e NavalheirasVerde Prata - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 7� Edi��o

"Arraial Minhoto"DIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o

"Bacalhau de Sesimbra" confitado em Azeite com Pastel do mesmo, migas de Broa com Gr�o-de-Bico, Creme de Alho Franc�s e Grelos de Nabo Verde Bronze - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5� Edi��o

"Barquinho do Verde Minho"DIPLOMA DE BRONZE - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o

"Ferrero rocher" de morcela com p�ra rocha b�bedaVerde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 3� Edi��o

"Joelho da Porca" Assado e Batata � PadeiroDIPLOMA DE OURO - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 10� Edi��o