Chefe
Jorge Alves / Andrea CercaVinho (sugestão): Quinta do Regueiro Alvarinho 2016
Vinho elaborado sendo ele 100% Alvarinho. Cor citrina, sobressaindo o seu estilo frutado e bastante encorpado para deleitar o delicado sashimi de tamboril. Tendo um final longo e muito persistente sendo "Ele" o peixe sapo.