Chefe
Hugo TeixeiraVinho (sugestão): Quinta de Alderiz Colheita Seleccionada Alvarinho 2010
O vinho escolhido apresenta um aroma suave e agradável a flores secas e com um sabor persistente frutado, especialmente a ananás. De acidez equilibrada pretendeu-se harmonizar com um prato encorpado de sabor complexo, tornando-o também equilibrado.