Bater tudo, forrar o tabuleiro com papel vegetal e untar bem o mesmo com manteiga. Levar ao forno em banho-maria, a 190 ºC, por cerca de 30
minutos. Tirar do tabuleiro e enrolar.

Vinho (sugestão): Quinta de Santa Cristina Espumante Branco Arinto 2010

Vinho proposto: Quinta de Santa Cristina Espumante Branco Arinto 2010 A Tarte de Laranja fica bem completada com o espumante que, já de si, tem um paladar frutado.