Leve ao lume o azeite. Depois de bem quente junte o alho e a cebola picados. Junte os enchidos cortados às rodelas e deixe apurar um pouco. Refresque com um pouco de vinho branco e adicione as amêijoas. Abafe e deixe-as abrir.
Salpique com salsa e um pouco de coentros picados e acompanhe com fatias de pão de centeio torrado.




Acompanhe este prato com um Vinho Verde Branco de aroma suave de frutos citrinos e com frescura e leveza gustativa.

Marcas recomendadas
VERDILHÃO
PARDALITO
LAGOSTA
PAVÃO
CORTES DE BARCELOS