Vinho Verde

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Vinhos Verdes and Gastronomy Contest

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Escolas de Hotelaria Salmão em Ceviche com Manga e AbacateVerde OuroEscola de Hotelaria e Turismo de Coimbra - Restaurante Janelas do Mondego

Escolas de Hotelaria Giosa de Caldeirada de Bacalhau e ConsomméVerde PrataEscola de Hotelaria e Turismo do Douro - Lamego, Restaurante Vintage

Escolas de Hotelaria Ceviche de CavalaVerde BronzeRestaurante de Aplicação da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo

Cozinha de AutorAlheira crocante com ovo cozido a baixa temperatura, cogumelos salteados, creme de espinafres e molho de vitelaDIPLOMA DE OURO 505 Restaurante

Cozinha TradicionalLulas Cheias D'OlhãoDIPLOMA DE OURO Aidé Restaurante

Cozinha TradicionalOvos Mexidos com Espargos Verdes e Farinheira de Porco PretoDIPLOMA DE OURO Dom Joaquim

Cozinha TradicionalSalmão CuradoDIPLOMA DE OURO Brasão

Cozinha de AutorSalmão, Lavagante e CaviarDIPLOMA DE OURO Antiqvvm

Cozinha de AutorTerra e Mar de Lavagante, Foie Gras e PatoDIPLOMA DE OURO Wish

Cozinha de AutorCanellone de algas com recheio de sapateira, vieiras e amêijoas à Bulhão PatoDIPLOMA DE PRATA Oficina

Cozinha de AutorCarabineiro do Algarve - Sapateira | Pepino | CitrinosDIPLOMA DE PRATA Restaurante Largo do Paço

Cozinha de AutorCavala curada, foie gras, alvarinho e gelado de tomateDIPLOMA DE PRATA A Cozinha by António Loureiro

Cozinha de AutorCeviche de camarão com mousse de pimento vermelho e ervas frescasDIPLOMA DE PRATA Casa da Música

Cozinha de AutorCoscorão do Rio até ao MarDIPLOMA DE PRATA Taberna Ó Balcão

Cozinha TradicionalLâminas e línguas de bacalhau, tomate e geleia de salsaDIPLOMA DE PRATA Rei dos Leitões

Cozinha de AutorLavagante azul & vieirasDIPLOMA DE PRATA Salão Nobre - Vidago Palace Hotel

Cozinha de AutorSardinhas crocantes e seu arroz com cebolinhas assadasDIPLOMA DE PRATA Sete

Cozinha de AutorUm Ceviche em Terrine barrado pelo Foie do Artista!DIPLOMA DE PRATA Garfo Torto

Cozinha de AutorCarpaccio de Presa Ibérica Fumada (acompanhamento: escabeche de morango e ervas frescas)DIPLOMA DE BRONZEPorto Palácio

Cozinha de AutorMagret de Pato fumado em carqueja com risotto de cogumelos e trompetas da morteDIPLOMA DE BRONZEMonverde

Cozinha TradicionalO nosso polvo em saladaDIPLOMA DE BRONZERestaurante Doca

Cozinha de AutorSalada tépida de língua de vitela estufada, com sorvete de Maçã Verde de Cister e picklesDIPLOMA DE BRONZESentidos - Your Hotel & SPA