Sobremesas
Sobremesas 
Mil Folhas de Pistachio, Morangos e Sorvete de Ruibarbo
Chefe António Vieira
Vinho (sugestão): Quinta da Calçada Rosé Vinhão 2015

Rosé elaborado com a casta Vinhão e de extracção muito baixa, trás para esta sobremesa, um final complexo, com fruta, mas leve por não se tornar muito doce, algo que a sobremesa já o é. A frescura deste vinho vem acompanhar a frescura dos morangos e do ruibarbo, acrescentando o crocante, das Mil Folhas e do pistacho, sendo suportadas pela leve estrutura presente da casta Vinhão. Final levemente frutado e vegetal adequado a uma refeição mediterrânica
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"Lenço de Namorados do Minho" (queijos de ovelha nacionais namoriscados por geleias, marmeladas e compotas)Verde Prata - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 4ª Edição
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A Tarte e o Grão de BicoDIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9ª Edição
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Aletria dourada em pêra bêbeda com bolinho de jerimum e compota de uva touriga nacionalVerde Ouro - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5ª Edição
Arroz DoceDIPLOMA DE PRATA - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8ª Edição