Receitas
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Bochechinhas de porco preto estufadas com os segredos da terra Prato principal 
Para 1 pessoa:
100gr bochechinhas
40gr Cogumelos porcini
20gr castanha
10gr Cenoura baby
3dl Vinho Tinto
100gr Batata nova
alho
tominho e salEstufar as bochechinhas de porco preto durante uma hora com vinho verde tinto, tomilho, sal e alho. cozer as batatas com casca com sal e tomilho e alho. cozer os legumes e saltear em azeite e alho. empratar as batatas sobrepondo os legumes e as bochechinhas, ladeando com
o molho de estufado.
Tempo de confecção: 1 h
Fonte: In Concurso de Gastronomia e Vinhos Verdes - 2.ª Edição
Estufado requerendo este um vinho carnudo complexo, com aroma a frutas vermelhas em equilíbrio com a sua acidez, tendo um fim de boca longo e estruturado.
